Europe

Après une après midi à La Haye, nous avons donc fait un saut à Amsterdam pour y passer la soirée avant d’y revenir le lendemain. Lors de cette soirée nous avons testé la Bier Fabriek, le quartier rouge et un autre coffee shop, le Green House, où de nombreuses célébrités se rendent lors de leur passage en ville comme Quentin Tarantino, ou les chanteuses Alicia Keys et Rihanna pour ne citer qu’eux. Le lendemain, nous avons profité de notre journée à Amsterdam en nous baladant le long des canaux de quartier en quartier.  J’avais déjà visité l’essentiel des musées et marchés quand j’étais venue la première fois il y a 15 ans. Je rêvais depuis un moment d’y revenir pour prendre le temps d’ apprécier et de contempler la belle architecture de cette ville. Nous n’avions pas vraiment prévu de visiter quelque chose en particulier. On s’est laissé aller en profitant de cette atmosphère unique et si paisible. Amsterdam est une ville très visitée et pourtant nous nous sentions pas pris dans un flot de touristes. On a du adapter nos ballades en fonction des averses de pluie. Même si le temps n’était pas toujours clément, nous avons pu profité des terrasses puisque de nombreux bars y mettent des lampes chauffantes et des couvertures à disposition. J’ai vraiment beaucoup apprécié redécouvrir Amsterdam, et elle fait partie des villes où j’aimerais m’installer pour y vivre pendant une durée indéterminée. Sur ce je vous laisse juger de la beauté de la ville avec ces quelques photos. Bonne visite !    

UTRECHT:  La Plaza café pour un brunch sur les toits de la ville Pour un petit-déjeuner ou un brunch ensoleillé à Utrecht, La Plaza Café est l’endroit idéal. On ne le soupçonne pas en venant de la gare ou du centre commercial mais tout en haut de ce dernier se trouve une grande cafétéria. Je vous l’accorde derrière ce terme cafétéria on sous entend chaîne et donc rien de très local. Oui MAIS: 1) la nourriture est très bonne  2) Vous avez une vue sur toute la ville  3) les prix sont accesssibles. Peu de gens connaissent la terrasse. C’est un magnifique endroit plein de calme pour commencer la journée du bon pied. Côté assiette, vous aurez le choix entre de nombreuses choses salées ou sucrées. J’ai opté pour un petit déjeuner salé sucré : 1 pain, 1 crème de crudités,  1 gâteau, 1 croissant, 1 tranche de jambon, 1 tranche de fromage, 1 caffé latte. Le tout pour 7€ c’est plutôt abordable. LA HAYE : le Mood Beach, un bar cocooning sur la plage comme en Thaïlande. Quand je suis allée en Hollande dernièrement il faisait très froid, c’est pourquoi, le bord de mer de La Haye était complètement désertique. Néanmoins j’ai pu voir de belles étendues de sables sur lesquelles j’aimerais bien revenir en été. Pour profiter du paysage et de la vue sur les vagues un peu plus longtemps , nous avons décidé de nous reposer dans un bar : le Mood Beach. Nous avons eu la chance de trouver un bar avec une jolie décoration faite plein de bois et avec des petits feux au centre de chaque table. Pratique pour se réchauffer ! Ce bar propose un large choix de tapas, là encore les Bitterballen ou des Nachos etc… Comme vous l’avez peut être vu sur ma vidéo postée sur page Facebook, ce bar est assez cosy et donne  très envie de s’y arrêter quelques heures. J’ai vraiment adoré ce bord de mer à La Haye car il me fait beaucoup penser aux bars en Thaïlande (la chaleur en moins) : ils disposent de beaucoup de petits salons avec des décorations bien marquées et très colorées.  J’aimerais beaucoup y revenir en été. AMSTERDAM : Déguster la bière locale à la BierFabriek Ce bar que j’avais repéré sur Internet et dans lequel je souhaitais absolument me rendre lors de ma visite à Amsterdam a été un véritable coup de coeur.  La BierFabriek brasse sa propre bière et vous permet de tirer votre pinthe à votre table.  C’est conseillé de réserver si vous souhaiter avoir une table où vous pouvez vous servir vous même en bière, mais le bar n’étais pas plein quand on y était. Le plus : cette brasserie propose différents plats qui sont cuisinés directement dans leur cuisine visibles par tous dans la grande salle. J’ai opté pour un poulet fermier cuit au BBQ, qui était délicieux, mais vous pouvez également y retrouver les tapas hollandais comme les Bitterballen ou les Batonnets de fromage.  Leurs bières sont également très bonnes. Les recettes ont été initiées par la BierFabriek mais seule la bière rousse. est brassée à la Fabriek car ils ne disposent pas assez de place pour brasser les 600 litres par semaine de bière blonde. Si je sais tout ça c’est que les serveurs sont très disponibles et accueillants, autre point positif de cette brasserie hollandaise ! Et vous quelles sont vos bonnes adresses ou vos bars préférès en Hollande ?

Après un brunch maison pour nous remettre sur pieds après un sportif bowling à Utrecht, le dimanche était le jour de la découverte d’Utrecht sous des airs plus festifs.  Pour la fête nationale du pays autrement dit la fête du Roi (King’s Day ou Koningsdag), la tradition fait que la veille, il y a un grand marché aux puces dans toute la ville. Chacun sort ce qu’il souhaite sur son trottoir pour le vendre. le King’s Day débute donc à 18h précise pour faire des affaires et se termine le lendemain à 18h également.   Le jour du Roi, de nombreuses troupes de musique jouent à différents endroits de la ville. Il y en a pour tous les goûts. Les bars participent à l’ambiance conviviale en ouvrant leur portes, les gens peuvent consommer au bar et rester dans la rue.L’ambiance est vraiment sympa, très décontractée sans . De nombreux gens se baladent en bateau sur les canaux. Tout le monde joue le jeu et dispose d’un vêtement ou d’un accessoire orange, la couleur du pays. Il y a de nombreux stands dans différents endroits de la ville pour se restaurer. Nous avons eu de la chance c’était une des plus belles journées de notre séjour et on a donc pu bien en profiter.     A Utrecht, le Culture Boat est coffee shop sur une péniche sur la rivière.   Et vous vous avez déjà participé à la Fête du Roi au Pays-Bas ?

Après notre journée à Amsterdam nous avons décidé de rester à Utrecht pour se balader et découvrir cette ville hollandaise. Utrecht se situe à 30 minutes de train d’Amsterdam, est beaucoup plus petite mais tout aussi charmante avec ses canaux,  son architecture semblable à celle d’Amsterdam et beaucoup moins de touristes ! Afin de « baigner dans le flot des locaux » je me suis mise au vélo grâce à mon ami qui m’en a prêté un. Et ce n’était pas qu’un simple vélo. Les vélos hollandais ont la particularité d’obliger à rétro pédaler pour freiner: il n’y a pas de freins aux guidons. Avec ces vélos, il faut donc bien anticiper pour ralentir et pouvoir s’arrêter à temps. La Hollande est vraiment LE pays du vélo, vous en voyez partout. C’est très utilisé par tout le monde et il existe de nombreuses pistes cyclables pour pouvoir se déplacer sans être dérangé par les automobilistes.  J’ai réussi cette première sortie en vélo sans grande difficulté mis à part les petits démarrages en côte ou c’est bien plus compliqué. Avec le froid et la pluie, nous nous sommes arrêtés dans un café (et pas de coffee shop cette fois 😉 ) pour pouvoir nous réchauffer et organiser notre journée. La soeur de notre ami qui nous hébergeait, devait se faire demander en mariage sur un bateau que son frère avait loué dans le secret bien entendu Comme cela nous était permis de manger et de boire sur le bateau, nous avons donc fait quelques courses et notamment acheté du très bon fromage. C’est à bord d’une petite péniche qui ne avons navigué pendant 1H30 en savourant du gouda et un peu de champagne pour fêter l’évènement. Même si la pluie a montré un peu le bout de son nez, la chaleur était au rendez vous grâce aux habitants de cette jolie ville qui n’hésitaient pas à nous saluer au passage. C’est de cette manière que l’on se rend compte que Utrecht a tout autant de charme qu’Amsterdam : de part la beauté de ses canaux et par la sympathie de ceux qui font partie de cette ville. Et puis sans touristes c’est quand même beaucoup plus tranquil! Comme il nous restait pas mal de nourriture, nous sommes allés chez une des amies françaises de notre ami et aussi expat à Utrecht. Elle vit avec un Indien et une anglaise, c’était un moment très convivial entre différentes nationalités et un moment de pratiquer mon anglais. Après cette soirée nous sommes retournés dans le centre d’Utrecht pour pouvoir faire un disco bowling : 2h de bowling avec de la musique disco en fond :  moins facile que le vélo à rétropédalage  !